五行四季湯水

春季為肝氣當旺之時，若多吃酸味食物，會使肝氣偏亢，以致出現脾胃虛弱病症，故春季飲食調養，以平補為原則，重在養肝補脾。以養肝補脾為原則，應理氣去濕及清熱。 冬季進補湯水

每年農歷四至六月為夏季，夏天飲食以清淡而有營養為主，清熱解毒，消腫利尿，健脾和胃，止痢去暑的功效。此外，應少吃過甜生濕。夏天很多人都胃口差，就是因為濕邪困脾，脾不運化，如果再多食甜，濕邪就會内外夾擊，損傷脾胃。 

秋天是從八月七日立秋之日起，到立冬之日止，秋季五行屬金，五方屬西，五味屬辛，五臟屬肺。金性沉降，秋氣斂肅，肺應之，宜肅降。《素問·四氣調神大論》:「秋冬養陰」。指在秋冬時，萬物斂藏，此時應順應自然界的收藏之勢，收藏體内陰精，以潤養五臟，從而為來年陽氣生發打下基礎。燥為秋季的主氣，稱為秋燥，由於肺主氣，司呼吸，合皮毛，與大腸相表裏。當空氣中濕度下降時，肺，大腸與皮毛首當其衝，故保持肺的潤澤是保護肺的重要一環。肺為嬌藏，性喜潤而惡燥。秋天養肺貴在潤肺，燥氣最易傷肺，肺燥陰虧，最需耍潤肺。就應服養陰生津之品，如蓮藕，杏仁，百合，燕窩，銀耳，荸薺，秋梨，蜂蜜或用麥冬，桔梗，甘草泡水飲。秋季進補湯水如蓮藕百合淮山豬心湯，首烏黑豆杞子湯，北芪羊肚湯，川貝燉雪梨，粉葛鯪魚湯等等，均有滋陰養肺潤燥之功效。 冬季進補湯水

立冬起至立春前一天為冬季，在冬季天寒地凍，萬物收藏，自然生機閉藏，陰氣隆盛，要注意保持陰氣平和，使氣陽密固。冬季養生要順應收藏的特點，避寒就溫，冬天體力亦不能透支過度，或出汗太多，避免皮膚腠理開泄，陽氣外泄，使深藏的真陰亦受傷，抵抗力下降。冬季飲食，要避免過食寒凍食物，以免損傷脾胃陽氣，而應多食溫性食物，如羊肉，牛肉，雞肉，鴨肉等。亦可加入藥品作食療，如當歸，生薑，大賈，桂圓等。冬季五行屬水，水性下沉，腎臟應之，調補宜加少量苦寒藥，順應冬沉之氣。黄柏之苦補腎，杜仲之補腎氣，熟地黄之補腎血，用這三味來進補，是冬季補腎的正統方法。冬季進補湯水如天麻紅棗燉魚頭，當歸補血茶，靈芝南杏糊，杏仁麥米粥，北芪燉栗子等等，均為溫陽養陰補腎之品。